Minggu, 28 Oktober 2012

Kue Spekulas

Libur tlah tibaaaa…Kalo lagi banyak waktu di rumah, mending ngrecokin Ibu buat diajakin bikin kue deh yaaa… Apalagi bikin kue yang imut dan warni warna kaya SPEKULAS. Ada juga yang nyebut Spikulas lo ternyata. No problemo yang penting maksud dan tujuan sinyo sama…hahaha..Bekicot..!! ini kawanku resepnya…dan selamat berkarya…^__^
 
Nama Bahan
Ukuran
Cara membuat
Margarine
Mentega
Gula halus
Gula palm
100 gr
50 gr
60 gr
25 gr
1. Campurkan mentega, margarine, gula halus dan gula palm, aduk hingga lembut.
Kuning telur
1 butir
2. Masukkan kuning telur dan kocok hingga lembut.
Bumbu spiku
Biskuit dihancurkan
Jeruk lemon
1 sdm
100 gr
2 sdm
3. Tambahkan bumbu spiku, biskuit dan jeruk lemon aduk perlahan.
Tepung terigu
Tepung maizena
Baking powder
150 gr
100 gr
1 sdt
4. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Giling adonan setebal 1,5 cm, cetak kue sesuai selera.
6. Panggang dalam oven selama 25 menit hingga matang dengan suhu 140 derajat celcius, angkat gunakan froasting (icing) berwarna-warni hingga kue kering terlihat menarik.
Bahan icing:
Air jeruk lemon
1,5 sdt
Putih telur
1 butir
Icing sugar
150 gr
NB:
Dapat ditambah pewarna makanan seperti pasta, agar kue kamu kelihatan lebih cantik.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar