Sekali-kali mau nyoba menghidangkan menu salad di rumah? Anda bisa
mendapatkan resepnya di sini....:-)
Sekarang kita buat dressingnya dulu... cekidot!!!
Mayonaise
Bahan:
· 1 butir
kuning telur (harus benar2 bersih dari putihnya)
· 1/2 sdt
mustard
· 1/2 sdt
garam halus
· lada hitam
1/2 sdt
· 140 ml
minyak zaitun (bisa juga salad oil)
· isdm air
jeruk lemon
Cara
membuat:
1.
Kocok kuning menggunakan mixer dengan kecepatan
rendah. Sambil mengocok, masukan 1 sdt secara berkala sampai adonan mengental.
(jika merasa kesulitan melakukannya sendiri, Anda dapat memasukkan minyak dalam
botol saus dengan lubang kecil).
2.
Masukkan garam, merica dan mustard, kocok kembali
sebentar.Dressing siap digunakan atau disimpan dalam lemari es untuk
mempertahankan keawetannya.
Bahan:
· 50 gr semangka (potong kotak kecil / cube)
· 50 gr melon (potong kotak kecil / cube)
· 50 gr nanas (potong kotak kecil / cube)
· 1 buah apel merah
Taburan:
· 25 gr keju
cheddar parut
Cara membuat:
- Buah apel digunakan sebagai tempat saji salad. Cuci apel, kemudian potong menjadi 2 bagian (sebagai tutup dan mangkuk). Buat cekungan sedemikian rupa pada apel menggunakan pisau, sendok atau alat khusus sehingga apel menyerupai mangkuk kecil.
- Letakkan semua buah pada mangkuk apel,
siram dengan mayonaise di atasnya. Taburi dengan keju parut. mangkuk apel dapat
disajikan di atas piring dan diberi sedikit garnis/hiasan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar