Salad Saus Mayonaise

Sekali-kali mau nyoba menghidangkan menu salad di rumah? Anda bisa mendapatkan resepnya di sini....:-)

Sekarang kita buat dressingnya dulu... cekidot!!!

Mayonaise

Bahan:

· 1 butir kuning telur (harus benar2 bersih dari putihnya)

· 1/2 sdt mustard

· 1/2 sdt garam halus

· lada hitam 1/2 sdt

· 140 ml minyak zaitun (bisa juga salad oil)

· isdm air jeruk lemon

Cara membuat:

1.               Kocok kuning menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Sambil mengocok, masukan 1 sdt secara berkala sampai adonan mengental. (jika merasa kesulitan melakukannya sendiri, Anda dapat memasukkan minyak dalam botol saus dengan lubang kecil).

2.           Masukkan garam, merica dan mustard, kocok kembali sebentar.Dressing siap digunakan atau disimpan dalam lemari es untuk mempertahankan keawetannya.

 

Salad Buah

Bahan:

· 50 gr semangka (potong kotak kecil / cube)

· 50 gr melon (potong kotak kecil / cube)

· 50 gr nanas (potong kotak kecil / cube)

· 1 buah apel merah

Taburan:

· 25 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Buah apel digunakan sebagai tempat saji salad. Cuci apel, kemudian potong menjadi 2 bagian (sebagai tutup dan mangkuk). Buat cekungan sedemikian rupa pada apel menggunakan pisau, sendok atau alat khusus sehingga apel menyerupai mangkuk kecil.
2. Letakkan semua buah pada mangkuk apel, siram dengan mayonaise di atasnya. Taburi dengan keju parut. mangkuk apel dapat disajikan di atas piring dan diberi sedikit garnis/hiasan.